En Morelos se llama así a un caldo preparado con pene de toro, muy recomendado para las mujeres que tienen poca secreción de leche durante el amamantamiento (1).

Curiosamente, los totonacos poblanos de Zapotitlán de Méndez, recomiendan para el mismo fin el consumo de chicharrones de pene de marrano a medio cocer (2).

Índice de Autores

(1) Mellado Campos, V. et al., 1989.

(2) Cuerno Clavel, L. et al., 1989.

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